『販売職×食』業界解説

今回は全国に約1300店舗を出店し食料品もなかなか豊富に激安で品揃えしている『ドラッグディスカウント・コスモス』の安さと活用法を徹底的に解説します。食品をスーパーマーケットより安く売るという手法で集客をしているコスモスは、我々スーパー業界人が見るとあっと驚く価格を平気で定価で付けています。

スーパーマーケット業界の方（特に次世代若手の皆さん）や食に関わるマーケットで仕事をされている方に向けて”2023年最新”のビックトレンドを紹介します。今回は冷凍食品。技術の進化により様々な冷凍食品が開発されています。近年新しいスーパーマーケットは冷凍食品売り場が中央に配置され売り場面積も拡張されています。

新しいディスカウントスーパー『ロピア』は本当に安いのか？を検証したいと思います。ロピアは現在主流となっている高度成長期に誕生し成長してきたこれまでのスーパーマーケットと一線を画す経営をしています。特に価格の付け方については、これまで利益の根源であった一流メーカーの売れ筋商品は勿論、野菜・食・魚・惣菜まで毎日安く販売する「EVERY DAY LOW PRICE」戦略を採っています。

今回はスーパーマーケット業界の方（特に次世代若手の皆さん）や食に関わるマーケットで仕事をされている方に向けて”2023年最新”のビックトレンドを紹介します。ビッグトレンドとは現在人口減少し消費マーケットが縮小する日本においても前年２ケタ以上の成長で伸びているマーケットを指しています。それでは、どうぞ！

スーパーマーケットの世界へようこそ！このブログでは「販売職×食」業界について日本一詳しい情報を楽しく発信しています。【Twitter】https://twitter.com/masa_m2 今回はスーパーマーケットバイヤーという仕事の魅力、ビジネス的な面白さについて説明していきたいと思います。スーパーマーケットで買物をするのが楽しい、ワクワクするという方に向けた記事です。それではどうぞ！

スーパーマーケットの世界へようこそ！このブログでは「販売職×食」業界について日本一詳しい情報を楽しく発信しています。【Twitter】https://twitter.com/masa_m2 今回はスーパーマーケット業界の魅力、ビジネス的な面白さについて説明していきたいと思います。スーパーマーケットで買物をするのが楽しい、ワクワクするという方に向けた記事です。それではどうぞ！

日本の就業人口6,500万人のうち、卸売業＆小売業界には約1,000万人が働いており、かつスーパーマーケット業界で働いている人は120万人です（全体の約15％！）。今回はこのスーパーマーケット業界で働くコトについて詳しく解説していきたいと思います。やはり外からの印象と実際に中で働くコトには違いがあります。実際に正社員で働く時にはどんな仕事をするのか？どんな人が向いているのか？スーパーで働くうえで大変な事とは？を詳細解説します。

未経験者でもスーパーなどの食品小売業で転職（正社員）できますか？という疑問にお答えします。勿論できるのですが、どんな人が向いているのか？どんな仕事があるのか？年収についても解説します。基本的な安定した仕事であることや売場だけではなくそれにまつわるいろんな仕事があることについてもに解説します。転職の判断材料になる記事です。

スーパーマーケットがどんなビジネスモデルで成り立っているのか分かり易く解説します。今回はスーパーの売上と利益のビジネスモデルです。売上は集客にリンクし利益は運営コストとリンクしています。集客方法として確立してきたスーパーの新聞折り込みチラシはスマホの普及で徐々に効果を下げています。圧倒的に商品を安く販売するディスカウントスーパーは新聞折り込みを使用せずEDLP戦略を採用しスーパーマーケットの新しいビジネスモデルを創っています。

スーパーマーケットがどんなビジネスモデルで成り立っているのか分かり易く解説します。まず店舗全体を部門に分割して解説します。農産、畜産、水産、惣菜など基礎用語を解説します。次に買い物をし易く、売上を最大化していく為に最も良い店舗レイアウトはどのようなものか、それは買い物する際に何から買っていくのか？を想像すると見えてきます。

スーパーマーケットから退職する場合、どんな会社（業種）に転職するのが良いのか？転職を何度も経験している私がお答えします。まずスーパー業界か、次にスーパーと関連がある会社か、まったく関係のない会社かによってとる行動が変わっていくと思います。それぞれについて考察していきたいと思います。